カップケーキ講座

今年もカップケーキの講座が始まりました。

バレンタインにはちょっと早いので、冬の花のカップケーキをご用意いたしました。

米粉を使ったグルテンフリーのカップケーキは、フワフワの食感。

バターは一切使わずに甜菜糖を使う事で「コク」をプラス。

とにかくヘルシーで美味しいカップケーキなんです。

クリームは北海道の白あんを泡立て器でホイップして、絞りやすい硬さにします。

もっと柔らかくしたい時は生クリームを加えて調節すると良いです。

私のレッスンは、会場がカルチャースクールで厨房がないので、あらかじめふっくら焼き上げたカップケーキをお使いいただくレッスンです。

餡クリームも搾り易く、着色も済ませてご用意しますので、割と気楽なレッスンかも知れません。

今年も美味しくて可愛いアイテムを沢山ご用意してお待ちしております。

どうぞお気軽にご参加くださいね！！