おうちでアイシングNo２

皆さまこんにちは！

お元気ですか？

今日の関東地方は雨・・風が強く荒れたお天気です。

こんな日にクッキーを焼くと、どうしてもサクサク感が損なわれがちです。

なので、こういう湿気の多い日こそ質の高いアイシングが作れます！！

という事で、さっそくアイシングクリームを作ってみましょう！！

今日のおうちレッスンはアイシングの作り方です！

～材料～

粉糖２００ｇ　卵白３０ｇ　レモン果汁小さじ１

①材料をそろえる　　　　　　　　　　　　　②卵白だけをボウルに入れ少し攪拌する

③粉糖の半分量を加え攪拌する　　　　　　　④残りの粉糖を加え攪拌する

⑤レモン果汁を加える　　　　　　　　　　　⑥出来上がったアイシングをこす

　　　　　　　　　　　　　⑦つやつや輝いたアイシングができました　　

・粉糖は２回に分けて加えてください。

・粉糖の種類は問いません。（私はオリゴ糖入りを使用）

・出来上がったアイシングは必ずこしてください。

・下の画像の様に密封容器に入れて冷凍で保存できます。（１か月程度）