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練り切り講座

春が少し足踏みをしていますが、私の3月の講座は春爛漫です！ 3月9日（日）に和スイーツ「練り切り講座」を北千住で開催します。北千住はとても便利な街です。駅中のルミネ９Ｆで10時30分から12時30分、皆様と楽しく和菓子を作ります。...

皆さまこんにちは。春いっぱいのお天気になりました。桜も今年は早そうですね！ 3月一番最初のレッスンは、錦糸町「楽しいお菓子時間」となります。２人１組で実際にオーブンを使っての実践スタイルのレッスンです。楽しくて、可愛くて、美味しいお菓子の数々を毎月色々お教え...

皆さまこんにちは。東日本アイシングクッキー協会代表の田中弥生です。花粉は飛び始めましたが、春にはまだ少しありそうな日々です。そんな毎日ですが、私のお教室では「桜クッキー」のレッスンが始まりました。今年の桜はどんな風かしら？と思いながら、アイシングクッキーでまだ見ぬ...

恋なんてとうに忘れてしまったけれど・・・あの頃の胸の痛みはまだ覚えてる。はち切れそうな熱い想いは消えてしまったけれど・・・あの頃の心の火照りは忘れない。今は、私の心に天使が棲みついて、愛という名の穏やかな眠りへといざなう・・・。...

皆さまこんにちは。あっという間に2月です。忙しすぎてブログがアップ出来ずにおりました。 2月14日、💘バレンタインデーの日に横浜SOGOで特別レッスンを開催します。クーベルチョコレートをいっぱい使ったケーキを更にチョコでダブルコーティングしました。...

今年もカップケーキの講座が始まりました。バレンタインにはちょっと早いので、冬の花のカップケーキをご用意いたしました。米粉を使ったグルテンフリーのカップケーキは、フワフワの食感。バターは一切使わずに甜菜糖を使う事で「コク」をプラス。...

新年おめでとうございます。昨年は沢山のご受講生さまとの出会いがあり充実した一年でした。今年はより一層の研鑽を重ね、皆様に喜んでいただける様なお菓子を創ってまいります。本年もどうぞ宜しくお願いします！！

皆様こんにちは！東日本アイシングクッキー協会代表の田中弥生です。先日開催しました「ハロウィンカップケーキ講座」には満員のご参加をいただきました。本当にありがとうございました。その際にキャンセル待ちをして下さった方々に大変申し訳なく、あらためてもう一回...

すっかり秋らしくなりました。爽やかな日々が続いていますが、皆様はお元気でいらっしゃいますか？ 10月といえばハロウィン🎃！今月のアイシング教室はハロウィン一色となります。オレンジ、紫、黒、この３色でハロウィンはほぼ決まり。...

皆さまこんにちはすっかり秋めいた毎日になりましたが、いかがお過ごしですか？もうすぐ10月です。私の講座も10月にリニューアルし、講座数が増えます。おすすめの新講座をご紹介させてくださいね！＊「楽しいお菓子時間」 10/6(日)：錦糸町...