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クリスマス特別講座〜ロールケーキ〜

皆様こんにちは！もうすぐクリスマスですね。昨日の日曜日は、横浜そごうでの「クリスマス特別講座」を開催しました。今回はケーキを教えて下さいとのご要望でしたので、クリスマスにはお馴染みのケーキで「ブッシュ・ド・ノエル」を作りました。...

皆さまこんにちは！肌に刺す風が冷たい季節になりました。クリスマスはもうすぐそこ・・・毎年ワクワクしてしまいます。昨日はクリスマス特別講座でした。今年は、ジンジャークッキーを使って「お菓子の家」のレッスンです。幼い頃「お菓子の家」に住みたいって思ったことはありません...

皆様こんにちは！東日本アイシングクッキー協会代表の田中弥生です。 11月もあと一日を残すだけになりました。今日は北千住ルミネでの特別講座に行ってまいりました。「グルテンフリーのカップケーキ：あんクリームでお花絞り」...

皆様こんにちは東日本アイシングクッキー協会代表の田中弥生です。今日は横浜そごうでのクリスマス特別講座が行われました。今日の横浜は、日曜日のためか沢山の人で賑わっていました。私のクリスマス特別講座・・・今年はクッキーをリースに見立てて可愛い仕上がりにしてみました。...

皆様こんにちは！すっかり秋も深まり、大好きな紅葉の季節となりました。中秋の名月から紅葉の季節まで、自然の美しさにうっとりしてしまい・・・仕事がはかどりません。そんな毎日ですので、ハロウィンを終えてボーっとしていたら、あっという間にクリスマスシーズン到来です！！！...

冷たい雨が降っています。秋が急ぎ足でやって来て、心の準備が追いつかずにおります。皆様はお元気ですか？ 10月・・・ハロウィンの季節です！！！私は街のディスプレーがオレンジ色に染まるこの季節が大好きです。オレンジ色は古代ギリシャの時代から、力の源のカラーとされて来まし...

皆様こんにちは東日本アイシングクッキー協会の田中弥生です。今日は中秋の名月です。予報によると今夜は綺麗な満月が見られるそうですよ！今夜はお仕事を早めに終えて、月を見ながらまったりとするつもりです。コロナ禍の中、会いたくても会えない友人もきっと空を仰いでいると信じて...

皆さまこんにちは！東日本アイシングクッキー協会代表の田中弥生です。台風の動きに目が離せないお天気ですが、どうか被害がありません様にと祈るばかりです。今日は秋の新講座「幸せなお菓子時間」のご案内をさせて下さい。定期講座はそのまま継続致しますが、10月期として新たな講座...

皆さまこんにちは！まだまだ蒸し暑い毎日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。コロナ禍の夏の夜、以前は聞こえた祭囃子の声も花火の音もすっかり聴けなくなりました。ずっと感じていた夏が様変わりしてしまった様です。ちょっぴり寂しかったので、アイシングクッキーで「浴衣姿のく...

皆様こんにちは。東日本アイシングクッキー協会代表の田中弥生です。蒸し暑い毎日の中に少しだけ秋の姿が見え隠れする季節になりました。８月２６日、今日は大切な方の命日です。３年前のこの日、突然に命を断たれた若者がおりました。...